L’Astural recrute pour son nouveau projet
« Le Bateau-Lavoir » :
Un·e Cuisinier·ère – second·e de cuisine
40 à 50%
CDI – entrée en fonction dès le 1er mai 2026 ou à convenir
Contexte du projet
Active depuis plus de 70 ans, l’Astural accompagne des enfants, des adolescent·e·s et des familles confronté·e·s à des situations de vulnérabilité, à travers des dispositifs éducatifs, sociaux et innovants ancrés dans le territoire genevois.
Le Bateau-Lavoir, lieu emblématique situé au cœur de Genève, a été récemment repris par l’Astural, pour une réouverture au printemps prochain. Il conjuguera une activité de restauration professionnelle (restaurant, bar, événements) et une mission sociale d’insertion de jeunes en formation.
Se voulant lieu vivant, ouvert sur la cité, le Bateau-Lavoir sera également dédié, plusieurs après-midis par semaine, à des activités collectives avec les familles accompagnées par l’Astural.
Ce projet s’inscrit dans un ensemble institutionnel plus large, en lien avec les parcours de formation et d’insertion développés par l’Astural, et en collaboration étroite avec les professionnel·le·s du champ social et de la formation.
Dans ce contexte de reprise et de démarrage d’un nouveau concept, l’Astural recherche un·e Cuisinier·ère – second·e de cuisine, appelé·e à jouer un rôle indispensable dans le fonctionnement quotidien du lieu.
Mission
Le·la cuisinier·ère – second·e de cuisine participe à la production culinaire et au bon fonctionnement de la cuisine du Bateau-Lavoir.
Il·elle travaille en binôme avec le·la Chef·fe de cuisine et contribue à assurer la continuité du fonctionnement de la cuisine en son absence.
Dans le cadre du projet social du Bateau-Lavoir, il·elle participe également à la transmission des savoir-faire métiers auprès de jeunes en formation ou en insertion.
Activités principales
Production culinaire
- Participation à la préparation et à la production des repas
- Application des standards de qualité définis pour la cuisine
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participation à la gestion des stocks et à la bonne tenue de la cuisine
Coordination opérationnelle
- Travail en binôme avec le·la Chef·fe de cuisine
- Capacité à assurer un service de manière autonome si nécessaire
- Participation à l’organisation du travail en cuisine
- Contribution à une dynamique d’équipe constructive et professionnelle
Transmission et dimension sociale
- Participation à l’encadrement professionnel de stagiaires ou de jeunes en formation
- Contribution à la transmission des bonnes pratiques métiers
- Participation ponctuelle à des activités en lien avec la mission sociale du lieu
Profil recherché
Indispensable
- CFC ou formation dans le domaine de la cuisine
- Formation ou expérience confirmée en cuisine professionnelle
- Capacité à travailler de manière fiable et autonome
- Esprit d’équipe et sens des responsabilités
- Capacité d’adaptation dans un environnement en construction
- Intérêt pour un projet à dimension sociale
- Intérêt à s’inscrire dans un projet en construction et à exercer la polyvalence propre à une petite structure
Souhaité
- Expérience dans l’encadrement d’apprenti·e·s ou de stagiaires
- Expérience dans un contexte associatif ou de formation
Conditions de travail
- Entrée en fonction : dès le 1er mai 2026 ou à convenir
- Taux d’activité : 40 % à 50 % : à convenir. Horaire annualisé (semaine-type de 19 à 22 heures de travail environ)
- Vacances : 5 semaines par année + entre 3 et 7 semaines de congés compensatoires, à déterminer selon les besoins de l’activité
- Organisation du temps de travail :
- Service du midi du lundi au vendredi
- Services afterwork ou soirées : jeudi au samedi, selon activité
- Présence horaire à répartir en coordination avec le·la Chef·fe de cuisine et le·la Responsable d’exploitation.
- Contrat : durée indéterminée
- Rémunération : classe 7 de l’échelle des traitements de l’État de Genève ; annuité selon expérience :
- de 24’738.40 à 33’622.40 CHF bruts annuels pour un 40% ;
- de 30’923.00 à 42’028.00 CHF bruts annuels pour un 50%.
- Couverture LPP sur l’entièreté du salaire
- Convention collective : CCT AGOEER
- Lieu de travail : Bateau-Lavoir, Promenade des Lavandières, 1204 Genève
Candidature
Merci d’adresser votre dossier complet : CV, lettre de motivation et certificats de travail, uniquement par courriel, à l’attention de Daniel Loureiro, Responsable RH à l’Astural, à : carriere@astural.org . Merci de préciser quel taux souhaité, entre 40% et 50%.
Délai de candidature : dès que possible, mais au plus tard le 5 avril 2026, 23h59.
L’ASTURAL s’engage en faveur de l’inclusion, de la diversité et de l’égalité des chances. Nous encourageons les candidatures de personnes de tous horizons, quels que soient leur genre, origine, orientation sexuelle, parcours de vie, situation de handicap ou convictions.